Velouté de carottes au curcuma
par Excellence Bourbon
Qui ne souhaiterait pas faire une recette à la fois simple et appréciée de tous ? On parie que c’est ce que vous ferez dans pas longtemps !
Catégorie
Entrée chaude
Portions
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
1 Heure
Ingrédients
-
7 carottes
-
3 pommes de terre
-
1 oignon
-
1 cube de bouillon
-
2 cuillères à café de curcuma
-
20 cl de crème fraîche liquide. Le sel et le poivre, c’est comme vous le sentez !
Etapes
Dans une casserole, envoyez les carottes coupées en lamelles, les pommes de terre tranchées en cube, l’oignon émincé grossièrement et le bouillon
Remplissez la casserole au ¾ de son volume et laissez cuire une heure
Quand c’est cuit, mixez le tout et ajoutez du sel, du poivre et le curcuma. Terminez avec la crème fraîche pour la consistance
PS :
À déguster en tant qu’entrée chaude, le reste passera facilement ! À vos assiettes !
Crédits Photo : Youmiam // https://youmiam.com/fr/recipe/9936/veloute-de-carotte-au-lait-de-coco/show?deepness=0&modal=0&recommended=0&origin=0