Soupe détox'
par Excellence Bourbon
Une recette simple, légère et idéale pour vous réchauffer. Bonus de la recette, elle convient parfaitement aux personnes suivant une cure détox !
Catégorie
Plat/Soupe
Portions
6
Temps de préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Ingrédients
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1kg de carottes
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1,3 l de bouillon de légumes
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Moitié d'une orange
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1 oignon
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Sel, poivre
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1 poignée de feuilles de coriandre
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1 cm de gingembre
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Huile d’olive
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1 cuillère à café de cumin
Etapes
Dans une sauteuse à feu moyen, envoyez les rondelles de carottes et l’oignon finement émincé avec un filet d’huile d’olive
Après, c’est le tour du zeste de l’orange d’y aller. Laissez mijoter quelques minutes puis passez le gingembre râpé, le cumin et le bouillon dans la préparation
Laissez pour 30 minutes
À la suite, touillez le tout et ajoutez le jus de la moitié de l’orange. Salez et poivrez comme vous le sentez !
PS :
Pour le service, éparpillez les feuilles de coriandre sur votre soupe. Comme on n’aime pas attendre l’heure de la bonne bouffe, servez chaud rapidement ! Même détox, faudrait pas s’en priver d’en rajouter !